17. Juli 2022
Ich bin ein großer Fan der italienischen Küche. Sie ist sehr vielseitig und basiert auf vielen frischen Zutaten wie Gemüse, Obst, Olivenöl …. So kreieren die […]
15. Juni 2022
Die mediterrane Küche gilt als eine der gesündesten überhaupt. Viele über hundertjährige Menschen leben im Mittelmeerraum. Gemüse, Hülsenfrüchte, Olivenöl, Obst und frische Kräuter schmecken nicht nur […]
20. Dezember 2021
Was wäre ein Weihnachtsessen ohne eine würzige, dunkle Bratensoße? Ihr stimmt sicher zu, wenn ich sage, dass so ein Weihnachtsgericht mit Rotkohl, Kartoffeln oder auch Klößen […]
20. Dezember 2021
Rotkohl gehört wohl für die meisten Menschen unbedingt in die Weihnachtszeit. Er ist nicht nur lecker, er enthält auch sehr viel Vitamin C und stärkt somit […]
20. Dezember 2021
Du brauchst noch einen einfachen Kuchen für deine weihnachtliche Kaffeetafel oder zum Brunch mit der Familie? Dann könnte dieser Kuchen etwas für dich sein. Du kannst […]
7. Dezember 2021
Ein Salat, der mehrere verschiedene Geschmacksrichtungen in sich vereint. Zum einen die der milden Süßkartoffeln sowie der süß-sauren Vinaigrette, und zum anderen die des herb-bitteren Rosenkohls. […]
16. Oktober 2021
Wenn draußen die Temperaturen sinken, dann steht einem der Sinn nicht so sehr nach Salat und Rohkost, nein man sehnt sich eher nach heißen, nährenden, warmen […]
3. April 2021
Zutaten für den Teig: 350 g geraspelte Karotten 4 Portionen veganes Ei-Ersatz-Pulver 250 g Kokosblütenzucker oder Haushaltszucker 1/2 TL gemahlene Vanille oder Vanillezucker 250 ml Rapsöl […]
27. Februar 2021
Anmerkung: Dieses Frühstück esse ich fast jeden Morgen, und es schmeckt mir immer noch richtig gut. Als ich noch ein Kind war, gab es bei uns […]
31. Januar 2021
Zutaten für etwa 4 Personen: 12 – 15 lange Karotten 1 El Kokosöl oder Olivenöl zum Braten 1 große Zwiebel 2- 4 Knoblauchzehen 480 g vorgekochte, […]
24. Januar 2021
Zutaten für die Suppe (4 – 6 Personen): 4 große Kohlrabi 1 EL Kokosöl (nativ) 350 ml Gemüsefond Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle etwas Muskatnuss […]
23. Dezember 2020
Ich habe den Eierpunsch auf dem Weihnachtsmarkt echt geliebt. Warm, würzig und cremig. Er schmeckt eben einfach nach Weihnachten. Auch in England und den USA wird […]